Tarta de galleta Infirmación: Fácil 30 minutos Para 10 persoas 340kcal por 100g. Ingredientes: 500 ml. leite enteiro 40 gr. fécula de millo 2 ovos 1 palito de canela 80 gr. azucre Pel de laranxa e dun limón 200 gr. chocolate con leite 50 gr. nata líquida ou crema de leite 35% M.G. 150 gr. manteiga Preparación da crema pasteleira 01. Comezamos preparando a crema pasteleira. Para iso, nunha cunca, diluímos a fécula de millo con 2 ou 3 culleres de leite e reservamos. 02. Nun cazo quentamos o resto do leite coas peles de laranxa e limón e o palito de canela. Cando o leite comece a ferver, apagamos o lume e deixamos que repouse 10 minutos. 03. Nun bol batemos os ovos co azucre e engadimos o leite coándoa. Esta unión de ingredientes debemos facela sen parar de remover xa que o leite estará aínda algo quente e non debemos deixar que o ovo chegue a callarse. 04. Volvemos a verter a mestura no cazo e poñémolo ao lume.